イタリア料理を食べながらダイエットしたい方へ！地中海食とは
体重を減らしたい、でも、お気に入りのイタリア料理は我慢したくない、こういった方にぴったりのダイエット方法があります。それが地中海食です。
地中海食(Dieta Mediterranea)とは、イタリア料理、スペイン料理、ギリシア料理など地中海沿岸諸国のヘルシーな食べ物、および食文化を指す言葉です。
コンセプトして、牛肉・豚肉などより鶏肉を優先し、加えて、シリアル・果物・野菜を中心にした料理ということになります。そして地中海の国で欠かせないオリーブオイルが大活躍します。
このダイエットスタイルは体重だけではなく、死亡率を下げる効果があると言われています。
2013年、国際連合教育科学文化機関（ユネスコ）は地中海食について、イタリア、フランス、モロッコ、スペイン、ポルトガル、ギリシャ、キプロス、クロアチアの各国の無形文化遺産として登録しました。